L’acido ascorbico è la vitamina C
La vitamina C è in grado di unirsi a una “base”, portando alla formazione di diversi sali che prendono il nome di ascorbati.
L’acido ascorbico è uno degli importanti nutrienti antiossidanti che possono aiutare per la prevenzione del danno cellulare ossidativo.
I fumatori richiedono maggiori assunzioni di questa vitamina e l’obiettivo dello studio era determinare i livelli di acido ascorbico in giovani fumatori maschi e non fumatori.
L’Importanza dell’Acido Ascorbico per i Fumatori
L’acido ascorbico, comunemente conosciuto come vitamina C, è un nutriente essenziale con un ruolo cruciale nel mantenimento della salute umana. Un aspetto particolarmente significativo riguarda il fabbisogno aumentato di vitamina C nei fumatori. Lo studio sull’importanza di questa vitamina per i fumatori è fondamentale, poiché il fumo di sigaretta introduce nel corpo una serie di sostanze tossiche che possono danneggiare i tessuti e aumentare lo stress ossidativo.
Maggiore Consumo di Vitamina C nei Fumatori
I fumatori tendono ad avere livelli più bassi di vitamina C nel sangue rispetto ai non fumatori. Questo è dovuto a diversi fattori: il fumo può aumentare la richiesta di vitamina C per affrontare i danni ossidativi provocati dai radicali liberi presenti nel fumo. Inoltre, il fumo stesso può ridurre l’assorbimento di questa vitamina nel sistema. Pertanto, è raccomandato che i fumatori aumentino l’assunzione di acido ascorbico per sostenere le funzioni immunitarie e ridurre il rischio di malattie legate all’ossidazione.
RICERCHE
L’obiettivo di questo studio era determinare i livelli di acido ascorbico nei fumatori per comprendere meglio l’entità della carenza di vitamina C in questa popolazione. Analizzando i livelli ematici di vitamina C e confrontandoli con quelli di non fumatori, i ricercatori sperano di ottenere informazioni preziose che possano guidare strategie di prevenzione e trattamento.
Implicazioni per la Salute
I risultati di tali studi possono avere importanti implicazioni per la salute pubblica. Se si dimostra che i fumatori presentano effettivamente bassi livelli di vitamina C e che un’integrazione può migliorare la loro salute generale, ciò potrebbe portare a raccomandazioni specifiche per l’alimentazione e l’uso di integratori. Inoltre, un maggiore consumo di vitamina C può contribuire a ridurre il rischio di malattie respiratorie, infiammazioni e altre condizioni croniche associate al fumo.
Conclusione
In sintesi, l’acido ascorbico gioca un ruolo vitale per i fumatori a causa della loro maggiore esposizione a stress ossidativo e della conseguente necessità di protezione antiossidante. La determinazione dei livelli di vitamina C aiuta a comprendere meglio le esigenze nutrizionali, e apre la strada a interventi significativi per migliorare la loro salute e qualità della vita.
studi clinici
APPORTO DIETETICO
In un richiamo dietetico di 24 ore, l’assunzione alimentare di AA in 12 fumatori era di 64 +/- 11 mg/die e in 13 non fumatori era di 70 +/- 12 mg/die.
Ad ogni modo i fumatori in questo studio non hanno soddisfatto la raccomandazione dietetica di 100 mg/giorno.
VALORI
I valori di acido ascorbico nei fumatori e nei non fumatori erano 24,2 +/- 6,9 mumol/L e 30,9 +/- 3. 7 mumol/L rispettivamente con nessuna differenza significativa tra i 2 gruppi.Sui valori medi considerati normali, il 50% dei fumatori aveva valori individuali inferiori a 23 mumol/L, quantità insufficiente nell’organismo e quindi con ipovitaminosi.
Per i fumatori c’é correlazione positiva tra assunzione e livelli sierici (r = 0,71; p = 0,03).
RISULTATI
I risultati di questo studio suggeriscono che i fumatori sono maggiormente a rischio di malattie croniche a causa della bassa assunzione e dei bassi livelli di acido ascorbico.
Méndez RO, Wyatt CJ, Saavedra J, Ornelas A. Consumo de ácido ascórbico y niveles séricos en hombres adultos fumadores y no fumadores de la CD. de Hermosillo, Sonora, México [Ascorbic acid consumption and serum levels in smokers and non-smokers adult men in Hermosillo, Sonora, México]. Arch Latinoam Nutr. 2002 Dec;52(4):344-7. Spanish. PMID: 12868273.
Le considerazioni finali dei risultati dello studio, consigliano ai fumatori di assumere dai 60 a 100mg di acido ascorbico.
